Mi despensa básica

Hoy os traigo los básicos de mi despensa para que veáis todos mis must have y os inspiréis para hacer vuestras creaciones con ellos.

Condimentos y aceites

tahini
aceite de coco
vinagre de manzana
miso
tamari
caldo vegetal
mostaza
bicarbonato de sodio
levadura

Sal y especies

fleur de sel
herbamare
cayena en escamas
cúrcuma en polvo
canela en polvo
cardamomo en polvo
curry en polvo
jengibre en polvo
vainilla en polvo

Frutos secos y semillas

semillas de girasol crudas
semillas de sésamo crudas
semillas de chia
almendras crudas
anacardos crudos
coco rallado
semillas de cáñamo
mantequilla de frutos secos

Conservas

salsa de tomate
concentrado de tomate
pesto
leche de coco thai
aceitunas varias
alcaparras

Legumbres, pastas y cereales

lentejas Du Puy
lentejas beluga
lentejas rojas sin cocer
garbanzos cocidos
pasta sin gluten
arroz basmati
copos de avena
harina de sarraceno
harina de avena
harina de arroz

Chocolate y endulzantes

chocolate negro
cacao en polvo
sirope de arce
azúcar de coco o panela

Bebidas

bebida de avena, de arroz, de almendra, etc
crema de avena o de arroz
zumo de frutas y verduras

Tener una organización de los básicos de tu despensa es ideal para optimizar tus sesiones de batch cooking. Descubre más sobre este método aquí.