Hola, soy Chloé ;)

Long time no see. Me apetecía volver por aquí, aunque no necesariamente para compartir solo recetas, para eso ya tenéis Biotiful App 😉

Hola, soy Chloé, mitad belga, mitad suiza, y llevo más de 30 años viviendo en Barcelona. Soy la fundadora de Being Biotiful, y todo esto comenzó con mi deseo de compartir mi transición hacia una alimentación más vegetariana, colorida y, sobre todo, de temporada.

Hace un tiempo compartía muchas recetas en el blog. Luego vinieron los libros, el famoso batch cooking, Instagram y la app. Es muchísimo contenido amigos, y hemos tenido que organizarlo y priorizarlo. Pero siento que el blog merece una nueva etapa.

Este último año ha sido transformador. Hemos mejorado mucho la app, tanto en diseño como en contenido. Lanzamos Sucrée, nuestra marca de cookies veganas y sin gluten, y finalmente dejé atrás un poco el síndrome del impostor, creyendo que tengo un lugar aquí en el mundo de la cocina.

He seguido también con el podcast, Biotiful Stories, un proyecto amateur donde comparto mi experiencia como emprendedora, temas interesantes sobre comida y cocina, y reflexiones sobre la vida. Me da una excusa para salir de la cocina y hablar de cosas que también me apasionan.

Además, he retomado la newsletter semanal, que echaba de menos, donde os mantengo al día de talleres, colaboraciones, episodios del podcast, nuevos libros y recetas.

También he compartido más sobre las enfermedades autoinmunes, que son en gran parte la raíz de este proyecto, Being Biotiful. Vivo con celiaquía, Raynaud, Sjögren y Menière. A veces estos brotes me hacen sentir aislada, cuando no veo bien o no oigo bien, y son un tema importante en mi vida.

Me encantaría que siguieras acompañándome mientras exploro y comparto mi visión de la cocina y la vida. Gracias por estar aquí, apoyando este camino que seguimos construyendo juntos.