Quinoa Porridge con leche de arándanos

En días grises, para desayunar me apetecen más unos porridges o oatmeals que smoothies a veces. Aunque soy una incondicional de los smoothies la verdad. Me encantan y a mi cuerpo le sientan genial! Siempre cuido mis desayunos porque para mi son la parte más importante del día y me encanta hacer y preparar desayunos bonitos!

Pero unos desayunos calentitos con leche vegetal y quinoa (proteína) me sacia y da energía hasta la hora de la comida. Como no, mis leches favoritas son las de Botica Natural, frescas y naturales hechas con mucho amor y un diseño super molón!

*compra local y orgánico dentro de lo posible

Porridge de quinoa con arándanos

1/2 cup de quinoa
agua hirviendo

1 cup de leche de arándanos de Botica Natural (u otra vegetal)
semillas (yo use una mezcla de pipas de girasol, de calabaza y goji berries)
mantequilla de almendra
jengibre en polvo

Cubrir la quinoa con agua hirviendo unos 3o minutos. Colar.
En una olla mediana, poner la quinoa con la leche e ir mezclando hasta que esté cocida. Tarda unos 10 minutos.
Servir con una mezcla de semillas, tu mantequilla de nuez favorita y un poco de jengibre en polvo.

Enjoy!
Chloé
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