Granola Basic

Granola es una de esas preparaciones esenciales a tener en casa. Es fácil de hacer, es sabroso, gusta a todos y lo mejor es super versatil.
Preparar tu propio granola es una buena alternativa a las marcas comerciales llenas de azúcares refinados y un montón de aditivos daniños para nuestra salud.

No tengo una receta ya que depende un poco lo que tenga ese día en mi casa y lo bueno de esta receta es que es adaptable y flexible a gustos.

RECETA BASE/

• 4 cups de mezcla de copos (avena quinoa, amaranto, trigo sarraceno, etc)
• 1 cup de frutos secos (nueces, pecanas, almendras, etc)
• 1/2 cup de coco rallado
• 1/2 cup de semillas (sésamo, semillas de girasol, de calabacín)
• 2 cucharitas (o más) de especias (canela, jengibre, nuez moscada, cacao, piel de naranja, vainilla….)

• 1/4 cup endulzante (miel, sirope de arce) o 2 plátanos maduros machacados
• 1/4 cup de aceite de coco derretido

COMO/

• Mezcla los ingredientes húmedos
• Mezcla los secos con los húmedos y colocalo en una bandeja de horno
• Hornear durante 25 minutos a 170ºC o hasta que este «crispy» y dorado. Mezclando cada 8/10 minutos.

Sacarlo del horno y añadir 1 cup de goji berries, inca berries, cacao nibs, uvas, etc…guardar en un tarro hermético.

Esta es una versión, pero hay mil combinaciones:

• chocolate y mantequilla de mani.
• mango, coco, cashews, piña y goji berries.
• pecanas, canela, jengibre y inca berries.
• también puedes añadir maca, spirulina o açai.

Diviértete probando recetas!

Una muuuuuy fácil es procesar:

• 1/2 cup de copos de avena
• 1/2 cup de coco laminado
• unos 9 dátiles
• Procesar hasta tener la textura deseada
• Raw o horneado!

¿Quieres saber por qué el batch cooking es una opción óptima y eficiente para la organización de tu semana? Descubre todos los beneficios aquí.

Blending a Healthy Lifestyle!

Enjoy!
Chloé
X.