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¡Buenos días Biotiful People!
¡Ha nevado, qué emoción!
Ya tenéis disponible la planificación de los menús de la semana que viene, con la lista de compra para móvil.
Cualquier duda que tengáis, la iremos resolviendo en los comentarios de aquí abajo, como siempre.
Recordad que en el grupo privado de facebook voy compartiendo videos de recetas que vosotros elegís.
Disfrutad y bon appétit.
Chloé
Buenos días Chloé,
En la receta de Easy tofu curry de la semana pasada usas 2 latas de leche de coco, pero de qué tamaño?? Gracias
en general, creo que son todas de 400 ml ;))
La remolacha para las hamburguesas es cruda verdad?
Gracias :)
yes ;)
Hola Chloé, está genial, como siempre. Muchas gracias por tu trabajo.
Lo único, es que a mi no me gusta nada el coco, así que algunas recetas, en las que tiene mucho protagonismo, me las salto ;)
Buenos días Chloé,
Hay algun fruto seco que sustituya el Cacahuete? para realizar la mantequilla de cacahuete y las bolitas de coco y cacahuete?
Muchas gracias!!
claro, almendras o avellanas por ejemplo? ;)
Genial. Gracias
Wooow, tiene todo muy buena pinta.
Yo me inicio hoy así es que supongo que me irán saliendo muchas dudas.
La primera es que no tengo procesadora, de hecho no sé muy bien que es, he visto que para algunas recetas puedo sustituirla por la batidora, es así o a de ser con otro aparato?
Muchas gracias Chloé!
Hola guapa! Bienvenida! Bueno poco a poco.
Procesadora o mini pimer quizas? Besosss
Hola Chloe!
Me llamo Elena, acabo de apuntarme y quería darte la enhorabuena enhorabuena. El BP no podía estar mejor hecho, se nota el cariño y el esfuerzo detrás no. ¡Gracias!
Y ahora a lo práctico: donde compras las latas de tomates cherry? No las Hebe encontradi así que los he comprado Ali natural, ¿cómo los preparo?
Un beso!
Hola Chloe,
Me llamo Elena y acabo de apuntarme. Quería darte la enhorabuena: el BP no podía ser mejor, se nota el mucho cariño y trabajo detrás. ¡Gracias!
Y ahora a lo práctico : ¿dónde compras las latas de tomates cherry? ¿Qué marca son? Yo no las he encontrado así que los he comprado al natural. ¿Cómo los preparo?
Gracias otra vez, ¡estoy entusiasmada! Beso,
Elena
Qué ilusión Elena! Me alegro mucho que te guste.
Esos tomates en salsa los compro en el Caprabo o tienda italiana especializada, como ahora no es temporada de tomates,
Besosss
Chloé
Son de alguna marca en concreto?
son marca Mutti
oups si, marca Mutti <3
Hola Chloe, la eecete de pickled onions, lleva vinagre de manzana, no soy muy amiga de los vinagres crudos, ni sabores tipo encurtidos... esta receta queda muy avinagrada?
Buenos noches Chloé,
Me uno al club del Batch Cooking! Estoy ilusionada, a ver que tal se me da. Queria preguntarte si podemos sustituir en la receta de pickled onions, la propia cebolla y utilizar otra cosa, se que suena ridiculo pero a mi me suele sentar mal cruda.
Y si me pudieras decir donde compras los tomate cherry en lata? Creo que nunca he visto. Ni el Cardamomo en polvo.
Muchas gracias por tu ayuda.
Buenas noches, bienvenida! Que bien, lo mejor, poco a poco!
Claro, dependerá de la receta pero podéis sustituit por rabanitos quizás? Yo los tomates cherrys en lata los compro en Caprabo marca Mutti. Cardamomo en polvo en herbolarios o tiendas bio a granel <3
ah vaya, bueno es opcional la receta...a mi me encanta, puedes ponerle un poco más de endulzante si quieres. Pero si quieres no las hagas, o bien rabanitos quizas?
Hola Chloe.
No hay manera de encontrar en Zamora remolacha cruda. Yo pensé que no estaba de temporada. Al menos aquí sale a finales de verano. Es posible usarla cocida?? O si no en las hamburguesas crees que funcionarían con los últimos boniatos que quedan? En crudo?
Por otro lado, queda quinoa pop?
Que alegría los jueves que nos llega nuevo bath cooking.
Bss
Hola de nuevo Chloe, después de ver la lista de la compra tengo algunas dudas:
Donde comprar col china
Qué tipo de arroz?
Leche vegetal da igual cual (avena, arroz, etc?)
Tamari es soja liquidad verdad?
Que es caldo vegetal en polvo orgánico?
Muchísimas gracias!
Hola,
En general hay todo el año remolacha.....hmmmmm no he probado hacerlas con remolacha cocida, quizas otras hamburguesas de otra semana?
Quinoa pop es quinoa hinchada, lo venden en tiendas bio....era esa la pregunta?
jejeje q iluuuu! besoss
Hello!
El arroz que tu prefieras o que tengas diría....ajusta el tiempo de cocción según el tipo de arroz.
Col en tiendas de frutas y verduras, sino col normal....
Leche la que quieras, yo recomiendo la de avena ;))
Tamari es salsa de soja sin gluten y sin refinar :))
Caldo en polvo es como los cubitos de caldo pero yo lo uso en polvo, menos plástico y lo compro orgánico ;)
Hola.
Ya he echado un vistazo a las recetas :)
Quería preguntarte por un sustituto del apio, porque no son muy fan de su sabor y aunque quiero probarlo de nuevo, me gustaría empezar pero sin incluirlo... por si acaso.
Muchas gracias!
Perdona, otra cosa que se me ha olvidado antes.
Nosotros solemos cenar un poco tarde, sobre las 21h
Aconsejas algún cambio en las cenas? He visto que en alguna se incluyen legumbres, no hay problema cenando tan tarde?
Muchas gracias de nuevo!!!
Patri
Buenos dias,
yo me estreno esta semana...
queria preguntarte donde compras los frutos rojos congelados? tienen que ser organicos?
como podriamos sustituir los huevos en las recetas?
muchas gracias.
El apio, para que receta lo quería sustituir? en los guisos? ;))
Hola Chloé quería hacer ahora el cake de limón y no tengo semillas de amapola... Que hago?? Sustituyo por otra cosa??
Muassss
Hmmmm yo diría que no, es cierto que nosotros cenamos mucho antes jejeje, pero sino come menos cantidad de legumbres, pero yo creo que no....a menos que te vayas a dormir enseguida jeje
Buenos días y bienvenida!
Los compro en tribu woki o obbio, sino los compras frescos y los congelas, o los usas frescos....no tienen que ser orgánicos si no quieres / puedes, pero las fresas es aconsejable que lo sean,
Los huevos....diria que depende de la receta, alguna en particular?
Besosss
bueno no pasaría nada creo si no las pones....quizas de chia?
besosss
Hola!
las frambuesas y arándanos no hace falta que sean orgánicos? sólo las fresas?
los huevos, en las hamburguesas de remolacha, por que los puedo sustituir?
muchas gracias.
Sí, en la receta del Chili :)
bueno lo ideal es que sean todos, pero si tienes que priorizar, prioriza las fresas que si no lo son contienen más pesticidas.
Hmmmm en las hamburguesas....quizas chia & egg pero no lo he intentado..... ;(
lo puedes omitir si quieres....no sé si el puerro quedaría bien ....
Hola,
los pickeled onions, podemos hacerlo con alguna otra verdura? Es el mismo procedimiento?
Gràcias.
con rabanitos? hinojo?
con hinojo?
Buenas tardes, acabo de suscribirme. ¿Cómo accedo al grupo privado de facebook?
Hola Sonia, me tienes que mandar tu email asociado a tu cuenta de facebook ;)
Hola Cloe, yo en Argentina no consigo mucho el Kale, y tu lo usas mucho en las recetas. Porque l puedo sustituir? por alguna Col o Repollo?
Hola! Depende de la receta, espinacas tbién pueden servir <3
Gracias guapa!
Hola. Yo suelo comer lo de la cena en la comida y viceversa
Hola Chloe!
Se puede hacer la receta de los frutos rojos congelados con frutos rojos naturales? La coccion seria la misma?? Muuuchas gracias de antemano!
Meritxell
ah okis jeje perfect ;)
Hola Meritxell, yo diría que si, ningun problema, quizás menos cocción <3
Hola Chloe!
Una pregunta, en la receta de chili de alubias y calabaza no veo el chili entre los ingredientes , es correcto??
Hola guapa,
Ah es porque llamo al plato "Chili de alubias y calabaza" pero puedes añadir una pizca de chili / cayena / paprika, con niños ya sabes yo casi no pongo ;)
Gracias, ya está! :)
madre mía...!! no me pude resistir a probar la crema de calabaza, ESTA DE MUERTE!!!!!!! Gracias Chloé!! ❤️
Hola Chloé!!
Tengo una duda con las medidas de cuchara. Por ejemplo, en el cake de limón de esta semana en el bicarbonato pone 1 + 1/2 cucharita. Entiendo que es 1 cucharita + 1/2 no? Yo uso las cucharitas medidoras y a veces me lio un poco porque no se cual debo usar... Con el bicarbonato he usado la mas pequeña de todas.
Ahora tengo el cake en el horno y veo que no sube mucho. Tiene que subir poco?
Muchas gracias, bonita!!!
Chloé,
El cake de limón me ha quedado muy húmedo por dentro y muy tostado por fuera... no pude dejarlo más tiempo en el horno porque sino se me quemaba...¿tiene que ser así?
También me pasó (pero no tanto) con los muffins de calabaza y chocolate y el coconut bread... ¿cual crees que puede ser la solución? Bajar la temperatura y alargar el tiempo?
Muchas gracias
<3
yummmmmyyyyy
yes si es 1 cucharita + 1/2 cucharita,
vaya, al final como te ha quedado?
vaya lo siento, los muffins de calabza pusiste más calabaza quizás?
Tiene que quedar esponjoso pero tampoco muy húmedo....me sabe mal, a ver si puedo hacer video <3
Chloé!! Esta delicioso! Muy muy bueno!
Creo que de textura también esta bien! Quizas al cortarlo se rompe un poquitin...y mucho no ha subido...pero creo que es asi como tiene que quedar, no? Yo voto por vídeo del cake esta semana!! Jejejeje
Un super abrazo!!
Hola
Algunas dudas antes de ponerme a cocinar:
No encuentro el sirope de arce, se puede sustituir por el de agave? Sería la misma cantidad o se puede sustituir por otro endulzante?
Cardamomo solo lo he encontrado entero se puede machacar o no es lo mismo?
Mil gracias Chloe
Hola ! Voy a hacer el calendario. No tengo semillas de amapola pero imagino q valdrán las de chía. Mi duda es si hay que humedecerlas o se mezclan en seco con las harinas?? Gracias!!
Dónde dice calendario quería decir cake
ah genial, jejeje,
si prueba con las semillas de chia, mezclando con las harinas ;)
Chloe, me está chiflando TODO. Los pickles, la mermelada, la crema de calabaza, el pesto... Tanto es así que de batch cooking nada, en mi casa no dejan ni las migas! Tendré que duplicar cantidades o algo, jajaja.
Pregunta: la mezcla de los pickles la puedo reutilizar para hacer más?
Gracias! Y que llegue le jueves ya de una vez! ;-)
Mua!
Queeee iluuuuuuu!!! jajaja que guay!
Si claro, diría que siiii! Besos Elena!
Hola Chloé.
En la receta del arroz y col china ¿ el huevo se añade al final, encima de todos los ingredientes?? Como si fuera un revuelto ??
Gracias
yes, primero los bates en un bol, y los añades al final, removiendo bien ;)
Hola!
Necesito vuestra opinión con el permiso de Chloe claro....
A final de mes es mi cumpleaños y quiero llevar al trabajo y hacer merienda con la familia, y hacer algo saludable. Como cada semana solo hago un snack no los he probado todos... podríais decirme cuales son los que más os han gustado y ayudarme a decidir que hacer? Mi preferido son las galletas de avena con chocolate.
Graciassss
Hola,
en las trufas de coco y cacahuete, el cacahuete es crudo o tostado? crudo, no es un poco indigesto?
muchas gracias.
Hola guapa, crudas ;) No es indigesto ;)
Hola guapa y felicidades por adelantado,
A ver que te dicen los demás, yo creo que :
- las galletas de choco
- alguna trufas de dátiles y frutos secos
- crumble
- cake de tahini y naranja
Besossss
Si tuviera que elegir a mi me quedaron muy bien estos snacks:
Galletas fáciles de choco, el cacao&tahini crema, el praliné de avellanas o las trufas de choco y calabaza.
La compota de remolacha y manzana también me sorprendió mucho.
Enhorabuena Chloe por tu trabajo, es la primera semana que llevo a cabo el plan y no puede encantarnos más. Mi familia está alucinando... todo exquisito. Nunca pensamos que comer sano fuera así de fácil. Tenemos una niña de 4 meses y nos emociona pensar que la base de su alimentación vaya a ser tan buena, esperamos que le guste saludos
ok!!! muchas gracias tomo nota!
ok! gracias tomo nota!
Qué ilusión Andrea! Un mensaje super inspirador!
Las hamburguesas no me han quedado igual. No puedo hacer masa. Seguro no es harina de avena en vez de avena?
vaya Laia, que rabia! Puede servir los dos, si quieres pon un poco más de harina o de copos de avena, deja reposar en nevera, a ver si funciona ;)
Me ha encantado encontrar la receta del cake de limón, ya que es el primero que consigo sacar a flote de las últimas 3 recetas de cake de limón que he intentado. Felicidades y gracias!
De todas maneras comparto aquí mi trampa, porque he leído que a varias personas les ha quedado húmedo y a otras quebradizo. Yo siempre tengo esos problemas en las recetas que llevan bastante harina de arroz. Empiezo a pensar que es la marca (celnat).
Entonces, lo que he hecho yo es un poco cargarme lo guai de la receta, que es vegana (sorry!),pero pienso que quizás a alguien le vaya bien:
-añadí 1 huevo,
- en lugar de 3 cucharadas de amapola puse 1 y 2 de chía (que dejé en remojo con la leche una horita antes)
- en vez de 1+1/2 Cup de harina de almendras puse 1cup y luego 1/2 de sarraceno.
Y me salió riquísima, y ni húmeda ni quebradiza. También fue suerte, no soy nada experta en repostería!
Oléeee que bien!
Si aunque he hecho un video donde he mejorado la receta,
He intentado mantenerlo que fuese vegano, pero claro la opción de añadir huevo es perfecto ;)! Que buena repostera estás hecha!
En unos días, os pongo el video en facebook,
Un beso!
Chloé
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