Smoothie Lima Limón

En 10 días, Little Elliot y yo hemos hecho muchos kilómetros. Lima Madrid, Madrid Barcelona, Barcelona Brúselas y Brúselas Barcelona. Y el jueves nos vamos a Madrid otra vez para una boda de una de mis mejores amigas.
Hacía tiempo que no estaba tan agotada. Los días pasan sin que me de cuenta. No descanso bien, Elliot está desubicado y llevo días sin tomar fotos con mi cámara.

Son etapas de transición no? Eso sí, después de la boda volvemos a Barcelona y no nos movemos. Necesito descansar de verdad. Llevo tiempo sin descansar de verdad, de verdad.

Hemos disfrutado de unos días en Bélgica rodeado de verde, con familia, paseos, animales y cocinar mucho en casa. Todo lo que nos gusta! Esos paisajes verdes, llenos de árboles, plantas, arbustos, hojas, plantas, flores….eso si es vida para mi. Y allí la gente lo tiene cerca, en sus jardines, son sus vistas desde las ventanas de sus casas. Sales a pasear y estas en pleno bosque. Buffff ha sido un aire de golpe fresco.

Pero quiero volver a mi cocina (¿cuál es mi cocina? jajaja), crear recetas, encontrar bonitos utensilios y platos, preparar platos deliciosos y hacer fotos preciosas. Eso quiero.

Mientras una receta fácil de un smoothie con una base de mango, limón, lima y jengibre, con hojas de kale, menta y agua de coco!

*compra local y/o orgánico

Smoothie lima limón
1/2 cup de agua de coco
1 mango bien maduro
3 hojas de kale
hojas de menta
zumo de 1/2 limón
gotas de lima
1 trozito de jengibre
1 cucharita de spirulina (opcional)

Licuar todos los ingredientes en tu batidora más potente!

Enjoy!
Chloé