Rice Veggies Rolls

Estos rollos de arroz son una alternativa saludable a un sandwich, o sino no tienes mucho tiempo, son perfectos!

La idea es aprovechar lo que tengáis en la nevera, tipo guacamole, hummus, purées etc…

LA RECETA/

• 3 hojas de rice paper rolls (hoja
• purée de camote / bonitao
• hummus de remolacha: ver este post
• mezclum de lechugas orgánicas
• pesto de nueces de brazil y albahaca
• 1 aguacate
• germinados de alfalfa

LET’S DO THIS/

Pon a hervir agua.

En una sarten o cuenco grande, vierte el agua caliente donde remojarás tus rice paper rolls, pero no los dejes demasiado.

En un plato, pon tu rice paper roll y rellenalo de todo lo que te apetezca.

Enjoy!

Chloé
x