Aguacate Cremoso

Este dip es delicioso y te sirve como aliño para ensaladas o para acompañar verduras crudas o para rellenar un wrap…o lo que quieras.
Es genial para sustituir mayonesas, la textura te va a encantar.

Necesitas unos aguacates justo maduros y un procesador de alimentos o batidora.

LA RECETA/

• 3 aguacates maduros
• 3 cucharadas de aceite de oliva
• 3 cucharadas de vinagre de manzana o zumo de 1 limón/lima
• 1/4 cup de agua ( o 2 cucharadas aprox.)
• sal pimienta
• cayenne
• opcional: mango si es de temporada, 1 diente de ajo, cilantro….para plus nutritional: 1 cucharita de wheatgrass o spirulina si te atreves

LET’S DO THIS/

• Con una cuchara vacia los aguacates y ponlos en tu batidora o procesador con el resto de ingredientes.
• Procesar/batir/mezclar hasta la textura deseada.

Yum!

Chloé