Remolacha Chips

Estos chips son tan fáciles que solo necesitarás 4 ingredientes, el horno y un cuchillo afilado (o bien una mandolina).

Ya habréis visto que publico muchas recetas con remolacha…pero es tan buena para la salud que es básico incluirla en nuestra alimentación.

En este post y este hablo de sus beneficios para nuestro organismo.

Este snack es una alternativa saludable a un picoteo.
Lo importante: cortar las remolacha finas y siempre de la misma manera. (Yo no tengo mandolina, pero hmmmm creo que pontro invertiré en este utensilio de cocina bastante útil…sobretodo para que cortar siempre de la misma anchura las verduras).

LA RECETA/

• 3 o 4 remolachas medianas, peladas y limpias
• puñado de romero
• aceite de coco o de oliva
• sal y pimienta (tenéis que probar con sal ahumada!!)

MÉTODO/

Precalentar el horno a 190ºC.

Cortar las remolachas con mandolina o bien con cuchillo, finas y intentar cortarlas de la misma anchura, importante!

En una bandeja, poner algunas rodajas de remolacha con aceite de oliva o de coco (no demasiado), sal, pimienta y romero al gusto. Mezclar bien con las manos, para que todas las rodajas estén impregnadas de la mezcla.

Otro punto importante es que las rodajas no se mezclen, para que se cuecen bien y queden crunchy, como nos gusta 😉

Si os sobran rodajas de remolacha, pues preparar otra bandeja.

Hornear durante unos 15-20 minutos o hasta que estén crunchy, pero tener cuidado que de repente si esperas un poco demasiado …..se queman.

Sacar del horno, dejar enfriar y disfrutar!

Blending a Healthy Lifestyle!

Chloé